261007 Umai ! (Muto Tomu).mp4
Size: 1.24 GB | Duration: 00:22:58 | Video: 1920×1080, Bit rate: 7576 Kbps, 29.970 fps | Audio: 132 Kbps, 48 Khz
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出演者ほか
【司会】天野ひろゆき，塚原愛，【出演】武藤十夢，【リポーター】福元まりあ
詳細
五箇山豆腐は、縄で縛って持ち運んでも崩れないほどかたい。水分が少なく、大豆の風味が濃厚に感じられ、一般的なの豆腐に比べてタンパク質の量も多い。豪雪地帯で暮らす五箇山の人々にとって貴重なタンパク源として重宝されてきた。薄く切って、刺身のように食べるのが地元の人たちのおすすめ。独特の食感が楽しめる。型崩れしにくいため、煮物に入れてもおいしい。五箇山豆腐の「うまいッ！」のヒミツと料理の数々を紹介する。No description available for this show.
